酒店餐厅收款员岗位职责

篇2:公司出纳员岗位职责

　　公司出纳员岗位职责(八)

　　1 根据审核无误的手续办理银行存款、取款和转帐结算业务、;登记银行存款日记帐、及时根据银行存款对收单、在月末作出相应调整，做到银行对帐单相符。

　　2 登记现金和银行日记帐，做到月结日清，保证帐证相符、帐款相符、发现差错及时查清更正。

　　3 认真审查临时借支的用途、金融和批准手续，严格执行市(县)内采购领用支票的手续，控制使用限 额和报销期限。

　　4 正确编制现金、银行的记帐凭证，及时传递给财务登帐。

　　5 配合对应收款的清算工作。

　　6严格审核报销单据、发票等原始凭证，按照费用报销的有关规定，办理现金收支付业务，做到合法准确、手续完备、单证齐全。

　　7 核算办公室提供的薪金发放名册，按时发放公司职工的工资、奖金。

　　8负责妥善保管现金、代金券、有关印章、空白支票和收据，做好有关单据、帐册、报表等会计资料的整理、归档工作。

　　9 负责掌管公司财务保险柜。

　　10完成会计临时交办的其他工作

篇3:酒店行业会计的特点

　　酒店行业会计的特点

　　一、酒店行业的基本特征

　　酒店行业是一个古老的行业，已有数千年的历史。现代的酒店行业，其业务范围已较为广泛;既有传统性的住宿和饮食业务;也有扩展性的商品零售、交通票务服务;有些较为大型的酒店，还兼娱乐和旅游等业务。酒店在其经营业务上与工业、商业及其他行业有所不同，有其自身的特征，主要表现在以下几个方面。

　　1、提供多种服务，经营多种项目

　　酒店的基本营业项目是为顾客提供食宿，这就涉及到提供客房的服务，以及为顾客提供各类饮食的服务，为方便顾客提供小商品的零售服务。比较大型的酒店，还开设有夜总会、歌舞厅等娱乐、美容美发、桑拿健身等服务，有的还兼营旅游业务。可见，现代的酒店业务，经营项目繁多，涉及社会面广泛。

　　2、既有商品的销售，也有劳务的服务

　　酒店一方面为消费者提供餐饮性商品、日用小商品的销售，具有商业的某些特点;另一方面又为消费者提供劳务服务，即为消费者提供舒适的休息场所、娱乐、美容美发以及旅游等服务，具有提供劳务服务的特点。

　　3、以人力操作、服务为主

　　酒店中的住宿业，基本上是人力操作，热情周到的行为服务;酒店中的餐饮业，基本以手工操作为主，技术工艺性强;酒店中的商品零售、娱乐几旅游业，也主要是人力的服务。

　　4、经营过程与消费过程相统一

　　酒店业务的经营过程，就是顾客的消费过程。没有顾客的消费，酒店的业务开展就无从谈起。这一特征，说明酒店业务经营的物质设备、设施条件、饮食产品、工艺流程和质量、服务规范和服务人员的素质极为重要。

　　二、酒店会计的特点

　　酒店会计是指酒店企业的一种经营管理活动。简单来说，会计是适应社会生产的发展和管理要求而产生的，它是以货币为主要形式对经济活动进行反映和监督，通过收集、处理、传递和利用会计资料，对经济活动进行控制、调节和决策，在提高经济效益的一种管理活动，是企业经济管理的重要组成部分。作为酒店会计，就是负责酒店企业各项业务的日常经营核算记录和监督的活动。会计的基本只能，就是进行会计核算和会计监督。酒店会计的主要特点有如下几个方面：

　　(1)酒店企业均有系统配套的经营业务展开的特点，为了弄清各项业务的经营成果就要求分别核算和监督各项营业业务的收入、成本和费用。

　　(2)酒店企业除了以服务为中心外，还有商品的加工和销售。这样，酒店企业就具有生产、销售和服务三种职能。因此，会计核算时，就需要根据经营业务的特点，采用不同的核算方法。如餐饮业务，根据消费者的需要，加工烹制菜肴和食品，这具有工业企业的性质;然后将菜肴和食品供应给消费者，这有具有商品流通企业的性质;同时，为消费者提供消费设施、场所和服务，这又具有服务的性质。但这种生产、销售和服务是在很短的时间内完成，并且菜肴和食品的花色品种多、数量零星。因此不可能像工业企业那样区分产品，分别计算其总成本和单位成本，而只计算菜肴和食品的总成本。售货业务则采用商品流通企业的核算方法;而纯服务性质的经营业务，如客房、娱乐、美容美发的业务，只发生服务费用，不发生服务成本，因此采用服务企业的核算方法。

　　(3)有所规模的酒店企业，既经营自制商品，又经营外购商品。为了分别考核自制商品与外购商品的经营成果，加强对自制商品的管理和核算，需要对自制商品和外购商品分别进行核算。

　　(4)酒店收入的结算以货币资金为主要的结算方式。在会计职能上，既有核算上的职能，更要加强货币资金各种结算方式的管理职能。现金结算是酒店企业最古老的一种结算方式，随着现代科技的不断更新与进步，银行卡、信用卡、餐卡等先进结算方式粉墨登场，给酒店业会计的现金计算带来了前所未有的生机和活力。因此，现金结算有多种多样的方式，有的也有潜在的风险。酒店企业的财务会计部门应采取相应的核算管理方法和制度。

　　(5)随着我过改革开放政策的实施，有相当多的酒店企业有外汇货币收入。在企业会计核算时，应按照国家外汇管理条例和外汇兑换的管理办法，办理外汇存入、转出和结算的业务，核算汇兑损益。

篇4:酒店财务稽核制度

　　酒店财务稽核制度(二)

　　一、根据《会计法》27条和《会计基础工作规范化》规定，结合本公司制定本制度。

　　二、会计稽核制定工作指定专人完成，直接总经理室负责。

　　三、按月对原凭证和记帐凭证审核一次，对会计帐簿、会计报表复核一次。

　　四、按月盘点现金一次，并由出纳的现金、银行存款日记与会计现金、银行存款总帐进行核对，如有不符应查明原因及时处理。

　　五、对库存物品，每年年底盘存一次，据以调整帐务(成本与库存)。

　　六、稽核人员对记帐凭证、会计帐簿、会计报表、和会计核算的其它资料以及出纳的现金、日记帐等有关财务资料，除按月进行稽核外，还可根据需要对上列资料进抽查、会计、出纳人员应予支持和配合。

　　七、复核会计帐簿和会计报表是否正确无误：

　　1.帐与明细帐是否相符，摘要栏是否记载得简要明了。

　　2.对资产负债表数字与总帐数字是否一致，核对损益表中的数字是否与总帐和有关明细帐相符，有无更改报表数字，有无对不同对象使用不同的数字报出。

　　3.对报表之间的数字是否衔接，前后期之间是否衔接。

篇5:酒店内部牵制制度

　　酒店内部牵制制度(三)

　　一、为了减损失、浪费，提高经济效益，制定期本制度。

　　二、任何一项经济业务，必须有两人以上参与，不应有脱离监督的经济行为。

　　三、会计管帐、管票，不管钱、不管物;出纳管钱，不管帐(除现金、银行存款日记帐外)不管物，不管已做帐的记帐凭证。

　　四、仓库保管人员管好财产、物资，包括维修用品零配件、五金材料等。

　　五、办公用品指定专人购买，专人保管并发出登记。

　　六、发出收款业务时，由会计开具收据，由出纳收款。付款时由会计审核发票后，经总经理室批准后付款。

　　七、固定资产和大宗的材料物资的采购要有批准的预算。购回后要通过仓库保管员验收入库，根据领料单出库。报帐时要同时附上批准的预算单、发票、入库验收单方能付款。仓库保管员对进出物资要及时记帐、对帐，如有不符，应查明原因，及时处理。

　　八、会计、出纳每月月终应对现金和银行存款对一次帐，并盘点库存现金。

　　九、仓库物资年终必须盘点一次，据予调整帐务和年终成本核算。年中根据需要可以不定期盘点。