小学建设放心食堂自查报告

篇2:城南中学食堂食品安全自查报告

　　城南中学20**年食堂食品安全自查报告

　　学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对照菏泽市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：

　　一、成立领导机构，强化责任意识

　　为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：z校长为组长，XX老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

　　组 长：Z

　　副组长：Z

　　成 员：Z

　　二、自查情况

　　在学校食堂用餐的：现有住校学生800余人，教职工40余人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

　　(一)、卫生制度：

　　A、食品卫生：

　　1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

　　2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

　　3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

　　4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。

　　5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。

　　B、个人卫生：

　　1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

　　2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

　　C、环境卫生：

　　1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内"六面光"，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

　　2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。

　　3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。

　　4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。

　　5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。

　　6、发现采购、销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。

　　7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。

　　8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。

　　9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。

　　(二)、就餐制度

　　1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。

　　2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。

　　3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。

　　(三)、食品验收制度

　　1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等;验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。

　　2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。

　　3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真.

　　4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。

　　(四)、安全管理制度：

　　1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。

　　2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。

　　3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。

　　5、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资(含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料)。

　　6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。

　　7、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备;不准随意改变电器功能;不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。

　　8、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。

　　9、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。

　　10、每餐都及时留有样品。严谨销售剩饭剩菜。

　　11、餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。

　　(五)、违犯学校规章制度的情况，司务长要配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属司务长管理责任的，要加重处理。出现重大安全事故，移交司法机关处理。

　　(六)、学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。

　　(七)、严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。

　　三、存在的问题：

　　1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。

　　2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。

　　3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。

　　四、整改措施：

　　1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。

　　2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

　　3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期;一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

　　五、克服不足，再上台阶

　　对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。

　　开发区城南中学

　　20**年3月

篇3:中学年度安全大检查自查报告

　　城南中学20**年安全大检查自查报告

　　学校安全问题一直是我校最为关注和重视的工作之一，也是各项工作中的首要任务。为进一步贯彻安全第一，预防为主的方针，防止安全事故的发生，全力打造平安校园。我校严格按照菏泽开发区教育管理部门要求，结合实际情况，开展了对教学楼、食堂、宿舍以及教学设备设施等全面性的“查隐患、保安全”的安全工作大检查。现将自查结果报告如下：

　　一、成立领导机构，强化责任意识

　　为进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了安全检查领导小组：XX校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组于2月18日—20日在全校范围内进行安全检查，发现问题及时整改。

　　组 长：z

　　副组长：z

　　成 员：z

　　二、自查情况

　　(一)范围：教学楼、宿舍楼、食堂、科室水电，门窗玻璃及与教育教学相关的设施。

　　(二)自查情况：

　　1、校舍安全：所有建筑物质量安全状况均良好。

　　2、用电安全：

　　(1)检查了教学楼内及各班教室门窗、电路及照明情况。各班照明灯和走廊灯能正常使用，各班教室门窗完好。

　　(2)检查了宿舍楼的用电、防火、防盗情况，督促教职工注意安全用电和防火安全，防盗安全。

　　3、食品安全：卫生制度：

　　A、食品卫生：

　　采购的菜肉米面等食品都是新鲜、卫生、无污染的，没有采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

　　B、个人卫生：

　　(1)食堂工作人员严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

　　(2)讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

　　C、环境卫生：

　　(1)餐厅、厨房等室内外环境按包干范围每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

　　(2)锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等经常清洗，保持清洁。

　　就餐制度

　　(1)严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。

　　(2)开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。

　　食品验收制度

　　凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等;验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。

　　4、检查了学校厕所、围墙、标志物、旗杆、门窗等处。经检查都完好无损，不存在安全隐患。

　　5、检查消防设施、安全通道等，基本符合要求，放置正确。照明设施齐全，疏散通道畅通。

　　6、对校园的体育器械进行了检查。所有体育器械没有破损，不存在安全隐患。

　　7、检查了微机室、图书室、实验室，这些教学辅助室的管理都很到位，都能按照上级的要求去做，无安全隐患。

　　8、住宿生管理：

　　学校每学期都会定期专门召开住宿生安全会议，每周召开一次寝室长会议。制定了《城南中学住宿生管理规定》，加强学生宿舍管理。

　　我校每个月都不定期组织政教处、保卫处、总务处、宿管科老师对学生宿舍进行检查，严禁学生在宿舍内使用电器、照明等设施。排查中，学生宿舍没有发现此类安全问题。

　　三、存在的问题：

　　我们在检查过程中也发现存在的部分问题。

　　1、部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。

　　2、个别楼梯道的照明灯不亮，门窗玻璃有不同程度的损害，水管有冻裂的，下水道有堵塞的。

　　2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。

　　四、整改措施：

　　1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。

　　2、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期;一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

　　3、及时组织相关人员于2月19-20日修理、更换和维护。

　　五、克服不足，再上台阶

　　总得说来，学校无论是领导还是普通教师对安全工作重视程度较高，安全教育进行得比较扎实，安全措施也比较到位，我们在今后的工作中将继续努力，力求把工作做得尽善尽美。今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。

　　z开发区城南中学

　　20**年2月

篇4:幼儿园平安校园创建活动自查报告

　　20**年幼儿园“平安校园”创建活动自查报告

　　为了维护校园稳定，创造良好的育人环境，保障师生生命财产安全，根据《市教育局关于在全市开展平安校园创建活动的通知》的要求，结合我园实际情况，我园在全园范围内认真开展了平安校园创建活动。做到在思想上，提高认识;在制度上，不断完善;在行动上，狠抓实效;突出薄弱环节的建设，逐步改善办学条件，努力提高师生的安全意识和自我防范能力，打造校园平安。现将自查自评情况报告如下：

　　一、加强领导、健全制度、规范管理

　　1、成立创建“平安校园”领导小组，落实安全工作的组织领导。

　　我园重视幼儿园组织机构建设，成立了以园长为组长，副园长各班组各部门负责人为成员的“平安校园”领导组织机构，全面负责创建活动，落实安全责任制、检查督办和实施，并与上级主管部门签订安全工作责任书，与幼儿家实行“幼儿接送卡”制度，明确幼儿园与家长的责任。

　　2、建立健全安全工作管理制度，提高安全工作管理水平

　　幼儿园高度重视安全工作，有计划、有总结，把安全工作纳入学校教育教学工作的总体安排，摆上议事日程，并将创建“平安校园”当作一项长期活动，坚持不懈，学校安全实行安全管理岗位责任制，层层签订责任书，一级对一级负责，并把履行安全工作职责的情况列入教职工年度考核范围，在学校形成了人人有责任、人人有义务、人人积极主动做好安全文明工作的习惯。

　　建立安全责任制度，做到目标明确、人人有责、事事落实。制定和完善门卫安全、消防安全、食品安全、财务安全、大型玩具安全和外出活动安全等安全管理规章制度;建立健全了火灾事故、防汛、地震、雨雪灾害天气、房屋坍塌、踩踏事故以及大型活动等多种突发事件应急预案;同时会同有关部门，加强校园周边治安环境整治，为学校创造良好的教育环境。

　　3、定期开展安全检查，排除安全隐患。

　　幼儿园实行安全工作检查制度，定期对校舍、教学设施、活动设施、生活设施、消防设施的安全状况及学校安全防护设施进行全面检查，作出检查记录和工作记录。建立了大型活动审批制度，园及班级组织的运动会、社会实践活动、公益劳动等大型户外活动，必须经园领导签准，并明确安全管理措施和责任人。建立安全工作考核“一票否决”制度，对于忽视安全工作，玩忽职守，疏于管理者严肃处理。教师违反安全工作制度，造成事故的，根据情况严肃处理。严格执行《卫生工作条例》，做好常见病、传染病防治工作。及时上报安全信息。

　　二、加强安全教育和宣传，增强师生自我保护意识和能力。

　　1、广泛宣传，营造氛围。

　　我园每学期开学第一周为幼儿入园常规教育周，开学的第三周为全园安全教育周，利用“两周活动”扎实开展安全教育，使“安全第一课”制度化、常规化;同时结合健康领域目标内容，上好安全教育常规课、主题课，做到有计划、课时、教材、教师“四落实”，利用“国旗下的讲话”“好习惯伴我行”等形式对幼儿进行安全知识教育和自我保护能力的培养;同时通过举办宣传栏，悬挂宣传横幅，张贴宣传画，上好专题课，等方式全方位宣传安全教育知识形成良好教育氛围。

　　2、把握校外教育资源，形成教育合力。

　　我园聘请了派出所警官为法制副校长，他热心支持学校工作，定期来校参加活动，为全园教师上安全课，聘请公安、消防等部门人员到校园进行“家庭防火及自救逃生”知识培训，在全园开展防火及自救逃生消防演习，针对拥挤踩踏、火灾、地震、房屋倒塌等突发事件，开展“科学避险、安全逃生”应急演练活动，提高了师生的防范意识和逃生自救技能。同时开展疾病知识宣传活动，通过保健知识讲座、专题培训、保健专栏、家长会等形式向家长教师及幼儿宣传保健知识，提高防病能力。

　　三、加强安全设施设备建设，确保校园平安无事故。

　　我园建立了视频监控系统并连网公安平台，重点对幼儿园大门及幼儿食堂进行视频监控。设立“119”“120”等报警电话，及报警装置，在校门前设有交通安全警示牌，校门口设有固定的安全标语，门卫人员为专业保安人员，并为门卫配备电话、手电筒、胶棒等安全器材。幼儿园配备有关防火、防盗、防投毒等安全设备，并建好消防安全通道，校舍、活动场所及设施设备没有安全隐患。

　　我园始终把“平安校园”创建作为大事常抓不懈，从不麻痹大意，幼儿园教育秩序井然，到目前为止，无安全事故，无纠纷案件，无周边问题,无师生违法犯罪，无群体上访，安全责任事故发生率控制为零。

　　今后我们要百尺竿头、更进一步，立足防范，不断创新，继续推进“平安校园”创建活动的深入发展，为营造稳定、平安、文明、和谐校园作出新的贡献。

篇5:小学第一学期期末教学质量分析报告

　　小学第一学期期末教学质量分析报告

　　期末考试已经顺利完成，我们应该清醒的看到教学工作仍然存在许多问题，用办好人民满意的教育、打造教育强县的目标来衡量，仍有不小差距。比如，小学经费短缺，难以保证教学;教师队伍整体素质不高，结构不合理，学科不配置，存在拔高使用的现象：教学评价滞后，不能有效地促进教师的专业成长和学生素质的全面提高等等，这些都严重地影响着小学教学质量的提高。除上述原因外，下面，我就具体教学方面重点剖析以下几个问题：

　　1、课堂效率不高。

　　造成课堂效率不高的原因有二：一是教学方法落后。从平时的听课看，大部分教师理念不新，方法陈旧。就连咱们的“十佳”教师评比的讲课来说，仍有个别教师“穿新鞋，走老路”。具体表现为：灌输式、注入式教法多，启发式、讨论式、研究式方法少;教师唱“独角戏”的多，学生主动参与的少;重视“双基”训练，忽视了“三维”目标的培养等。二是教学手段滞后。教学设施条件配备不足，使用率低。村级小学教学设施匮乏，教师还靠过去的“三个一”的模式(一张嘴、一支笔、一本书)来教学，甚至个别英语教师连最起码的录音机都没有，图书数量不足，仅有的也老化。近年来，个别小学配备了微机，但大多使用率不高，一方面缺乏微机操作的带头人，另一方面，微机没有联网，网络资源得不到开发利用，影响了课堂效果。

　　2、教研工作相对薄弱。

　　一是校本教研没有落到实处。目前，由于小学教师人数较少，每个教研组的人数更少，甚至有的教研组只有一个教师。因此，大部分小学不重视教研活动，教研工作呈现“有人管无计划，有计划无课题，有课题无落实”的状态。从开学工作检查来看，大部分学校的教研内容空洞，没有目标，没有重点，没有措施，没有可操作性，有的学校教研计划多年不变，甚至有个别学校不订教研计划，把“校本教研”停留在书面上，口头上，留于形式。二是中心教研组没有发挥应有的作用。各教育组虽有中心教研组。但形同虚设，每学期的活动少得可怜，没有发挥相应的示范和指导作用。三是个别教师不重视参加教研活动，不钻研教材，抓不住教学的重点难点，甚至不备课，抄教案，下载、照搬现成的教案，致使部分学校在教学工作中，从领导到教师教研意识、问题意识、反思意识相对薄弱。

　　3、发展不平衡。

　　各学科之间存在差距。总的讲,语文、数学成绩较好，英语、综合较差。

　　小学教学工作的基本思路是把握一个重点(优化课堂教学，提高课堂效率)，强化两项工作(强化教学过程的全程管理;强化校本教研)，抢占三个制高点(抢占课程改革的制高点;抢占教育现代化的制高点;抢占英语教学的制高点)，抓好四个落实(求实;求新;求严;求精)。