酒店财务工作案例：他真的"傻"吗
8月17日中午约13：00点左右，有两位客人在西餐用半自助午餐，13：30分客人用餐完毕要求结帐，当楼面人员将打印的帐单跟客人收款时，客人提出因中秋快到，想买10条软中华烟送礼，楼面人员一听：哇!10条软中华烟，一天的营业额呀。便毫不犹豫的忙着给客人下单，由于客人要香烟量较大，西餐库存没那么多，于是兵分两路，一方面安排人员去准备香烟，一方面下单打印帐单共一万多元给客人先结帐，客人出示MASTER卡付帐，收银象往常一样受理信用卡操作一样进行审卡、刷卡、核对签名办理结帐手续。
待客人走后，大家都好开心，诉说着今日早班的收入不错，平时早班营业额都是几千元，而今日就一张单都有一万多元，同时也在开玩笑的谈论客人：他真傻，就象XXX那么傻，买烟跑来这里买，10条软中华在外面买多少钱?在这里边买价格又高，而且又要收服务费，就服务费都1470元，真是傻瓜……
8月25日，财务部收到渣打银行的来电：初步怀疑我司17日受理了一张假卡，要求提供相关资料，如帐单、交易签购单、持卡人的相貌、相关人员的大概叙述经过等等，就像一颗炸弹……
酒店的销售收入高，开心是理所当然的，但对于异常消费的客人，我们不能麻痹大意，应多深思其动机与意图，不能只想着销售而忽略了风险。
点评：
在7月底时，财务部收到了银行通知：近期深圳市发生多笔伪卡交易，骗子常采用的手段是：先消费较少，后直接购买高价烟、酒，且不关心价格，使用信用卡结帐;或先消费较少，用信用卡结帐成功后再巨额的消费等等。由于假卡的造假并不像钞票造假，是在卡面上造假的，大多数假卡卡面是看不出异常，所以财务部特意将通知复印下发到各营业部门，希望能引起楼面人员对客人消费异常的警惕心，共同防范假卡消费。
案例中，楼面人员、收银员对客人的消费异常均没引起注意，若有一方引起了注意，也许就能防范于未然，不会给骗子得逞。
gather：www.aishibei.com-拾贝网篇2:酒店财务工作案例细节不容疏忽
酒店财务工作案例：细节不容疏忽
酒店的经营，离不开各种物资的使用，而与酒店的签订供货的商家有十几户，每个供应商所供应的物资不同，由供货到付款程序是：仓管员验收开单——仓库记账员据此在GS仓库系统录入——成本核算员审核单据——会计月底根据报表记账——成本核算员核对款项——会计部付款，如果有一道环节出现错误，会导致酒店付给相关供应商的货款错误，也会给酒店利益带来损失。
我目前主要负责的工作是审核单据这一关。某天，我接到由仓库转来需审核的“直拔单”，看到供应商名称、使用部门、金额均与电脑系统数据相符，此单便被我审核通过了。次月，另一位同事在和供应商核对款项，发现单上所列项目并非该供应商供货，是开单的同事将供应商的名字写错了。这情况会导致给该供应商多付货款，而另一供应商少付货款。而我在审单中并没有发现，幸好由另一同事发现，不然会出现严重的后果。
事情最后虽然得到解决，但是在我脑海里却挥之不去。究其原因，是由于我工作粗心大意与业务的不熟练所造成，而与之相关的开单、录单环节也一样，需要更加仔细、用心。一件日常的工作虽然简单，但也需持100%的心思对待。在往后的工作中，我一定要留意相关工作细节，把工作做得更好。
点评：
作为财务人员，每天的工作内容都是千篇一律，不知不觉间就会觉得乏味而轻视这些工作内容，注重细节对财务人员来说尤其重要，只有重视我们的每一个工作环节，才不会让错误有机可乘。
篇3:酒店财务工作案例沟通从尊重开始
酒店财务工作案例：沟通从尊重开始
沟通从尊重开始
我是20**年7月份入职的收银员，刚来**应聘时，经过财务部经理、总监的面试，让我感觉到恒丰是个文明的世界，因为他们不但没有“架子”，而且很平易近人，这是我在之前很多地方工作感觉不到的。
在参加完为期三天的入职培训后，让我更加肯定了恒丰的文明，其中印象最深的就是电话礼仪课程，当时培训老师要求我们分组进行电话对话，对在做得不好的地方进行指正，让我们通过练习规范电话用语及礼仪。但当我到岗后，却发现在日常工作中，经常接到同事咨询业务的来电，咨询完后就连最基本的用语“谢谢或再见”一声都没有，就“啪”的一声挂掉，电话礼仪的使用与培训时老师的所讲相差甚远。
9月份的有一天上早班，收银台的电话响了，我拿起电话刚说：“你好…….。”可还没有等我说完，电话那边就已迫不及待的“吼叫”了起来，我当时给这突如其来的兴师问罪电话，弄的是一片茫然，正要问到底是怎么回事时，可电话那头却已传来了无情的“嘟…嘟…”声。后来这位部门管理人员又打电话到收银主管处，也是同样的态度，一样“无情”地挂断了我们收银主管的电话。
即使是我们哪里错了，也应该是心平气和的批评或了解清楚事情经过，而不是在电话中大吼大叫、挂断电话，让对方连说话的机会都没有。希望电话礼仪能从我们身边的每一位员工做起!
点评：
电话是日常工作中沟通的重要工具，电话礼仪不仅反映了一个人的礼貌礼节，同时也体现了一个人的文化修养。只有同事间相互尊重、以礼相待，才能达成良好的沟通，形成我们文明的工作环境。
篇4:酒店财务工作案例客帐情结
酒店财务工作案例：客帐"情结"
在对客结帐中，"转房帐"对营业部门结帐人员来说是再熟悉不过的一种方式。所谓"转房帐"，即住店客人在酒店其它营业部门消费时，将消费帐单转入其客房消费的帐内统一结帐的一种方式。其主要目的是为住店客人在酒店内的消费结帐提供最大化的便利。但是，在我们的实际操作中，由于种种原因，为客人办理"转房帐"的过程中，反而让客人感觉到的是大大的不便，从而影响了对客的服务质量。
例一：10月9日23点左右，桑拿当值收银致电收银主管求助：有一位客人在桑拿消费￥858元，要求转房帐，但因金额较大，且签名模式经与前台接待电话核对不符，前台接待员要求将帐单拿至前台核对确认。因当时正值员工宵夜时间，又是买单高峰期，咨客都在接待客人，最后由收银主管将帐单送至了前台进行核对确认。
例二：10月10日20点左右，在中餐V15客人消费了￥1532元要求转房帐，原因同上，楼面结帐人员又走不开，最后客人因不愿等待而改付了银行卡。
因客人签名不符或入住保证金不足，而不能及时"转房帐"引起住店客人不满的情况，在营业部门时常发生。"转房帐"的结帐方式已严重影响对客结帐服务，是收银员、接待员操作的问题?还是楼面结帐人员不协助的问题?其实都不完全是。究其原因是"转房帐"操作规定不明确、电话核对客人签名不规范等所造成的。
在对客服务中，由于核对签名是收银员与前台接待员通过电话口头核对，便无形中将"转房帐"的结帐操作变成是收银员与前台接待员的事，楼面结帐人员只负责让客人签名，而收银员与前台接待员为了提高对客结帐速度，只能在电话中以"描述"的方式来核对无规无律的签名模式，试想一下，谈何容易。而当"描述"后的签名核对不符时，接待员只能要求将客人消费帐单与签名送往前台进一步核对，因为签名不符而导致客人拒付时，就意味着有责任也就是要赔款。而收银员又不能放下其他帐务离开收银台去完成复核工作，楼面结帐人员也有各种原因不能协作，导致"转房帐"的结帐效率低而引起客人不满。
酒店提供"转房帐"服务不仅仅是为客人提供结帐便利，更重要的是让住客因感到消费方便而挖掘客人消费潜力，使客人的消费需求能最大化地在本酒店完成。因此，希望酒店能重视客人的"转房帐"结帐需求，组织相关部门完善此方面的操作规定，让员工的操作有规定所依，为客人在酒店跨部门消费结帐，提供方便、快捷的服务。
点评：
住房客人可于酒店各经营场所签单转房帐，是酒店行业的消费惯例。这种消费模式可以让客人感受到贵宾式的待遇，从而进一步拉动客人在酒店的连锁消费，还可以为一些商务客人的费用报销提供很大程度的便利。
但是，这种结帐方式需要衔接的岗位太多，且酒店的经营场所较大，必须有明确的规定来规范各环节操作。
有鉴于此，财务部已于去年草拟了相关的管理规定并上报至规范化文件编写小组，期望相关部门能尽快审批下发，顺畅酒店消费客人转房帐的操作，进一步提升酒店的营业额。
