酒(饭)店夜审工作内容
1、每日根据各营业收入日报表、各种结算单进一步审核汇总，并修改入账，保证每日收入的真实性、准确性。
2、根据饭店个区域收入日报表汇总编制收入试算平衡表，检查各项收入的划分是否正确，检查是否存在没有入账的收入。
3、审核杂项调整单及贷方调整单，杂项调整单要审核所入帐户是否正确，如有错误及时调整，贷方调整单首先检查有无部门经理或总经理的签字批准，审查原因是否清楚、合理，所记入的帐户是否准确。
4、通过客房日报表检查出租率，平均房价是否正确，发现问题及时调整。
5、在电脑账上编制饭店营业收入报表，该报表包括各区域营业收入、餐厅营业收入、客房收入、平均出租率、平均房价、餐厅用餐人数和平均消费部分，表内还提供各营业部门的预算比，同期比及月累计、年累计完成情况的数据，报送总经理审阅后发至各营业部门及公司有关领导。
6、每日将总出纳做出的现金收入汇总表进行认真核对，凡发现和不合理长短款情况要立即查明原因，及时处理。
7、每日根据总出纳的现金收入汇总表、电脑报表，按会计制度和科目的规定编制记账凭证，对营业收入做到日清月结。
8、审核外币兑换的所有单据，发现问题及时解决。
9、对在餐厅就餐的内部职工用餐单进行审核，对不合理规定或超限签单腿后部门或宝总经理批准，审核无误的职员用餐单及时传递至成本部。
10、协助其他营业部门完成相关的查账工作。
11、审核餐饮宴会部预定单的执行情况，月末做出宴会销售统计表。
12、每月月末做出个营业部门的收入分析。
13、每月月末核对应收、应付有关科目的发生额，并将相关转帐资料报总帐。
14、保管、保存经办的各种历史资料。
edit：www.aishibei.com 拾贝网篇2:酒店财务部职责范围
酒店(宾馆、饭店)财务部职责范围
1、负责贯彻国家有关财经税务的方针政策、法律、法规，组织制订企业财务工作制度、规定，经上报审批后贯彻执行;
2、负责编制酒店年度、季度、月度的各项财务预算决算;负责出纳和发票的管理工作;
3、负责资金的筹备和使用，及时核定资金预算，支付和管理供货商货款，收缴和管理供货商上缴各项费用款项;
4、按《会计法》和会计制度，正确、及时进行会计核算，按期编制财务报表。执行《商品核算办法》，确保核算真实、准确，定期进行财务分析及信息反馈;
5、负责按各项开支范围和标准制订费用预算方案，监督、控制费用预算使用;
6、负责业务经营流转票据的审核、记帐及监察、管理工作;
7、负责按照税收法规，按时申报和解缴各种税金;
8、负责固定资产，流动资产和其他资产的管理，办理财产转移，处理财产损益;
9、负责酒店财产税、车辆险、公众责任险等险种的各项投保及索赔申办工作;
10、负责按照会计档案制度，妥善保管会计凭证、帐薄、报表及档案材料;
11、负责办理有关信用卡业务;
12、负责管理收银系统的收交款业务和会计核算电算化的管理工作;
13、负责组织对库房、厨房实施货物盘点，汇同采购部实施盘点分析、清核;
14、负责按人力资源部门审定的报表，核发员工工资、补贴、奖金等;
15、负责酒店经营运转中发生的核算审核和财务审计工作;
16、负责与财政、金融、税务等主管部门的外联工作，按要求上报有关报表。
篇3:酒店宾馆财务前台结帐报表程序
酒店(宾馆)财务前台结帐报表程序
一、每班次需使用当班员操作码，不允许使用其他人员操作码进行账目处理。
二、每班分开入账，而且每班次进行封班(不允许出现当日所有账目录入同一班次帐目中)。
三、集中入账，每一笔账目，都需立即入账，不得延迟。
四、上交的账单，都必需为入账后电脑打印的账单，不允许出现手工账单上交财务部的情况发生。
五、交班时，需打印当班次“显示流水账单)项。
六、当天营业收入报表，(包含现金账)本班流水账单表。
七、汇总现金，填写现金投币袋和本班班结表一起投入总收款保险箱，并填写投币记录表，请见证人签字。
汇总所有账单，与电脑核对金额后，和当天的报表一起交夜审。
八、进入SW系统，结束当日营业。
九、归档：把当班的各种服务表及存根放入指定的位置。
十、设备：检查打字机的电源是否切断，传真机内是否有纸，复印机的使用是否正常，设备周围环境是否整洁等。
十一、现金：检查是否有现金需要移交。
十二、单据：核对账单，交代没有结算的账单。
十三、交班本：交代登记本上所有遗留的问题。
十四、钥匙：移交钥匙。
十五、其它：任何有关与客人联系的事及向经理汇报的事。
篇4:酒店财务管理描述
酒店财务管理描述
*酒店财务管理的功能
酒店的财务部门是酒店总经理对整个酒店经营管理工作起着“管家”作用的职能部门，负担酒店资金总核算，监督和指导业务部门进行资金运用和管理，增加营业收入，节约费用开支，维护酒店的经济利益和经济效益的重大任务职责。
*酒店财务管理的任务
酒店财务管理的工作任务如下：
1.记录、分析酒店的日常经营活动、资金运作动态，营业收入和费用开支的基本资料，定期向酒店总经理和董事会报告。
2.根据酒店总经理和董事会的工作指令，结合酒店的自身情况，对财务收支进行综合平衡，组织酒店各部门编制酒店的月。季和年度的营业计划与财务计划。
3.定期对酒店财务计划与营业计划进行分析，做出书面分析报告呈交总经理。
4.执行和完善酒店的财务管理工作，具体包括：
(1)负责对全酒店的各项财产登记，核对和抽查、调拨、并按照有关规定分摊旧费用，保证资产的资金来源，不断对酒店的设施进行更新换代;
(2)管理和控制酒店的各种资金，做好资金收支计划，平衡工 作，严格检查备用金的使用，严格执行库存现金额制度，对应收账款按协议时间进行催收，做好金额回收工作;
(3)负责全酒店的资金运用组织和调度工作，及时做好掌握外汇汇率的变动，定期将资金的变动情况向总经理汇报;
(4)按照权责发生制度及时完成收支核算，及时做好财务记载，正确核算酒店的经营技成本，费用，利润，按时准确编辑会计报表，做出酒店的财务分析;
(5)及时清算酒店和债权，做到清楚明白。
5.严格执行国家的各种财务制度，完善酒店的财务管理制度，严格遵守财经纪律，检查督足财务人员遵章守法，共同做好财务工作，。
*酒店财务管理的工作目标
酒店财务管理的工作目标主要包括：
1.保证酒店的帐目明晰与正确;
2.建立完整而详细的酒店财务档案;
3.建立完善的酒店财务监察制度，杜绝财务混乱，维护酒店的经济利益。
篇5:酒店财务部各岗责任与考核追究
酒店财务部各岗责任与考核追究
1、财务经理负责本部门员工考勤、考核，并作好记录于每月终了于次月五日内汇总报总经理审批，一份人事部门存档，一份本部门留存，作为追究依据，每迟报一天扣10分，少报一次扣20分。
2、每月终了于次月五日内写出本月财务分析报告，上报总经理。详细说明本月经营经营情况及财务核算情况，找出经营管理中存在的问题及改进措施，进一步完善管理制度,每迟报一天扣10分，少报一次扣20分。
3、财务部经理对本部门员工负有领导责任，凡是由质检部门或其他部门查出员工不坚持财经纪律，不按会计制度办事，或审查不严出现差错的应依当事人所扣分的80%予以追究扣分。
4、出纳和会计必须做到报帐，结帐，记录数字准确无误，每出现一次差错扣当事人10分。
5、出纳员必须做到日清月结，做好资金处理工作，违犯一次扣20分。
6、会计员必须在3号前完成当月报表并送报有关领导，每迟报一天扣10分。
7、发票管理人员要加强对发票和有价证券的管理，各种票证都要登记入册，责任到人，健全领发手续，并定期核对，每出现一次差错或手续不全扣10分。
8、会计与出纳要相互监督，发现记帐不及时，传递手续不全者扣20分。
9、财务人员要自觉接受质检部门的各种检查，接受监督积极配合质检部门的工作，凡不予配合的一次扣30分，二次调离岗位。
10、财务人员因责任事故，造成经济损失的或失职、赎职的由当事人全面负责并及时上报总经理，按有关规定处理。
11、财务人员不遵守财经纪律和会计制度，涉嫌经济问题的依法追究刑事责任。
12、财务人员必须更新观念，端正工作态度，为其他部门或外欠客户搞好服务，要热情诚恳，不允许与客户或有业务往来的人发生争吵，出现一次扣50分。
13、各岗位会计人员必须在当月15日之前将上月有关凭证，装订成册，交于财务经理复核，由主管会计统一管理，违者一次扣当事人20分。
14、组织质检及其他人员不定期上市场考察，对酒店经营所需主要原材料及维修、维护常用的物品进行市场调查，并与采购部门所购质量、价格进行比对，并做好详细记录，每少一次扣30分。
